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Sau6 2005 by olif (5.0/10)

Fri, 28 Sep 2007 05:07:38 -0500

Un nez sur la pomme, une bouche franche et ronde, gourmande, par la présence d’à peine de résiduel, une finale croquante, agaçant un peu les gencives, du fait de la présence d’acidité volatile. Sur le versant oxydatif et pas très oenologiquement correct, ce Sau6, mais cela contribue à son charme. Un sauvignon bien mûr, sans notes variétales, dans un style résolument nature, complètement débridé, dont la gourmandise incite à l’indulgence.
Sau6 2005 Domaine Saurigny Vin de table/Loire croquant frais gourmand oxydatif pomme Sauvignon

Mas Jullien 2006 by olif (6.0/10)

Tue, 31 Jul 2007 16:13:38 -0500

Sa robe groseille témoigne de la vinosité et de la richesse, même si cela reste un vrai vin rafraîchissant d'été.
Mas Jullien 2006 Mas Jullien Coteaux du Languedoc frais groseille riche vineux

Solstice VI, Domaine Viret 2006 by olif (7.0/10)

Tue, 31 Jul 2007 15:55:32 -0500

Frais, riche et épicé, un vrai vin rosé, un vrai vin tout court
Solstice VI, Domaine Viret 2006 Domaine Viret Vin de Table de France épicé frais riche rose groseille

Château Romanin 2005 by olif (6.0/10)

Sat, 28 Jul 2007 13:57:03 -0500

Un vin des Baux vraiment beau, à la robe saumonée et à la vivacité toute élégante, qui s'enrobe en milieu de bouche pour donner une sensation de plénitude.
Château Romanin 2005 Château ROmanin Les Baux de Provence élégant enrobée plein saumoné vif vive

Domaine de Lisson, Le Plo 2002 by olif (7.0/10)

Sat, 26 May 2007 10:42:32 -0500

La matière est riche, le premier nez est assez végétal, voire un peu racinaire. A l'aération se libèrent progressivement des notes de fumée. Le fruit est un peu en retrait, et ne se révèle de façon beaucoup plus nette que le lendemain de l'ouverture. La texture en bouche est très agréable, les tanins possèdent du soyeux et une tension qui ne demande qu'à se relâcher. Un très joli grain de vin, même si la finale possède un peu d'amertume, le caractère racinaire (gentiane) faisant sa réapparition. Douze heures après, le vin se détend et s'harmonise, sans se départir complètement de son caractère végétal qui, cette fois, apporte une fraîcheur bienvenue, tout en laissant apparaître des notes fruitées plus arrondies. Et toujours cette belle structure en bouche, tactilement soyeuse! Un véritable vin féminin, dans le sens où il faut (et on doit!) savoir l'attendre très longtemps, en cave et en carafe, pour qu'il se donne!
Domaine de Lisson, Le Plo 2002 Iris Rutz-Rudel Vin de (très bonne) table fruité puissant puissante racine riche soyeuse soyeux végétal Grenache