jojo's tasting journal

Comments: Superbe vin de couleur rubis-grenat et très foncé. Nez évolué marqué par la torréfaction avec des notes de tabac, cuir, boîte à cigares, agrémenté d'une belle pointe de violette et de groseille. En bouche, le vin démontre une belle acidité avec des tanins fondus mais bien présents. C'est un vin fin, rond et très long. Une autre grande Guiraude de Graillot. Que du bonheur.

• Overall :
  superbe guiraude
• Eye :
  grenat
• Nose :
  torréfaction violette groseille
• Mouth :
  rond
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-05-23
• Wine preparation : decanted well in advance

Comments: Couleur très foncée tirant sur le marron. Impressionnant. Le nez est très riche dominé par la mélasse, le toffey et la cassonnade. Une pointe d'oxydation mais qui lui donne une caractère particulier. La bouche est très riche et sucré avec une belle acidité qui lui donne beaucoup de chqarme. Superbe vin liquoreux.

• Overall :
• Eye :
• Nose :
• Mouth :
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-05-08
• Wine preparation : direct from bottle

Comments: Couleur grenat et assez pâle. Nez peu expressif avec des notes de tabac et de cuir. L'acidité est fraîche avec des tanins souples et un structure assez légère. Pour être honnête, ce vin confirme mon aversion pour les vins de Bruno Clair qui sont beaucoup trop légers et qui manquent de chair. Je trouvais déjà ces Marsannay trop légers mais là, son Gevrey est très décevant. Il n'a pas de défaut mais c'est beaucoup trop mince pour le prix.

• Overall :
• Eye :
• Nose :
• Mouth :
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-05-08
• Wine preparation : decanted well in advance
• Tasting conditions : with a meal

Comments: Couleur grenat, le vin fait plus vieux que son âge réel. La bouche est animal avec des notes de cuir et de toffey typique d'un Pinot noir des un peu âgé. La bouche est fraîche avec des tanins souples. Bien fait mais manque de matière pour de vin qui est reconnu comme un très grand Pommard.

• Overall :
• Eye :
• Nose :
• Mouth :
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-05-08
• Wine preparation : decanted well in advance
• Tasting conditions : with a meal

Comments: Imaginez. Je suis parmi les premiers au monde à gotûer à ce Bollinger Rosé. Et oui, il sort tout juste chez 30 cavistes en France. Superbe couleur rosé saumon avec un mousse abondante et des bulles très fines. Le nez est très vineux (Bollinger) avec en plus un de beaux fruits rouges. La bouche erst d'une très grande finesse avec une belle acidité et une structure vineuse et fruitée. Une très grabde résussite et un grand Champagne. Life is beautiful.

• Overall :
  très grand champagne rosé
• Eye :
  saumon
• Nose :
  vineux fruité
• Mouth :
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-05-08
• Wine preparation : direct from bottle
• Tasting conditions : aperitif
• Drinking window : from 0 to

Comments: Vin de couleur grenat montrant une belle évolution. Nez très caractéristique de la syrah avec des notes de cassis, de cuir et de boîte à cigare (cèdre). Explosif au nez. La bouche est soyeuse avec une belle acidité (surprenant pour un 1996) et des tanins biens fondus. C'est une vin puissant, harmonieuz et très long. Un grand Rhône.

• Overall :
  superbe hermitage
• Eye :
  grenat
• Nose :
  cassis cuir boîte à cigare
• Mouth :
  tanins fondus
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-04-14
• Wine preparation : decanted well in advance

Comments: Vin de couleur rubis qui paraît plus jeune que ses 10 ans. Nez puissant et racé de petits fruits rouges (fraises, framboises), un peu fumé avec un pointe d'eucalyptus. La bouche est fraîche avec des tanins encore très fermes. Il est équilibré mais assez court en bouche.
Le vin n'a pas de défauts mais quelle déception. Un si grand vin offrant si peu de plaisirs. Un mythe vient de s'éteindre. Il se peut qu'il soit encore troip jeune et fermé mais la déception a été unanime. A voir dans 10 ans. Encore une fois, un grand Bordeaux qui n'est pas à la hauteur.

• Overall :
  grande déception
• Eye :
• Nose :
• Mouth :
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-04-14
• Wine preparation : decanted well in advance

Comments: D'une belle couleur rouge cerise et assez foncé, ce cabernet sauvignon californien possède une nez fumé (bacon) et très charmeur avec des odeurs de confiture de fruis rouge, de réglisse et cela soutenu par un beau boisé. L'attaque est très fruitée avec des tanins fermes. C'est une vin gourmand et très long. Superbe.

• Overall :
  vive la napa
• Eye :
  rouge cerise
• Nose :
  fumé confiture réglisse
• Mouth :
  attaque très fruitée
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-03-24
• Wine preparation : briefly decanted
• Tasting conditions : with a meal
• Drinking window : from 2008 to 2011

Comments: Couleur grenat et montrant une belle évolution. Superbe nez marqué par la cerise et la fraise, enrobé d'un boisé très fin avec des notes d'eucalyptus, de chocolat et d'anis. Vif en bouche, les tanins sont encore fermes. Le vin est puissant, gras, harmonieux et très long. Grand Mas la Plana.

• Overall :
  grand mas la plana
• Eye :
  grenat
• Nose :
  cerise fraise eucalyptus anis
• Mouth :
  ferme et très long
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-03-20
• Wine preparation : decanted well in advance
• Tasting conditions : formal tasting
• Drinking window : from 2009 to 2014

Comments: De couleur jaune pâle, le nez est très minréral mais assez peu expressif bien que marqué par des odeurs d'agrumes (pommes vertes). Le vin est très sec, d'une acidité mordante mais assez court et très linéaire. Manque clairement de matière en bouche. Déception de la part d'un producteur très reconnu en Sancerre.

• Overall :
  sancerre bof!
• Eye :
  jaune pâle
• Nose :
  minéral agrumes
• Mouth :
  acidité mordante linéaire
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-03-23
• Wine preparation : direct from bottle
• Tasting conditions : aperitif
• Drinking window : from 0 to