gots's tasting journal

Comments: Un excellent vin, gras, qui possède une longue finale en bouche. Excellent rapport qualité-prix. Si vous n'avez pas les moyen de vous payer un Chassagne, bifurquez vers un Ladoix. Jamais aussi bon mais quand même savoureux.

• Overall :
  bon vin
• Eye :
  miel dorée
• Nose :
  beurre floral
• Mouth :
  gras noisette belle acidité
• Delicious with :
  poisson

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-08-24

Comments: Belle robe jaune et brillante. Arômes de pêche et de poire. Excellent rapport qualité-prix!

• Overall :
  très bon vin
• Eye :
  jaune miel
• Nose :
  pêches poires
• Mouth :
  rond belle acidité
• Delicious with :
  apéro

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-08-18

Comments: Le vin se distingue par sa robe rouge rubis grenat, un nez puissant évoluant sur des notes fruitées. Le développement en bouche est soyeux, l’attaque est fraîche et la finale tannique mais sans excès.

• Overall :
  délicieux
• Eye :
  violet
• Nose :
  cassies
• Mouth :
  fruits rouges mûrs framboise cassies
• Delicious with :
  steak bavette

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-08-19

Comments: Pour ma fête Olivier m'a offert cette bouteille. Je n'ai pu m'empêcher de l'ouvrir et de la boire avec lui. D'une couleur orangé, ce nectar des dieux a maturé dans les barriques depuis 1966 et a été mit en bouteille en 2000. Un pur délice pour un porto.

• Overall :
  délicieux
• Eye :
  or jaune
• Nose :
  sucre
• Mouth :
  caramel
• Delicious with :
  chocolat

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-08-08

Comments: Belle structure, complexité. Ce vin est un pure délice. Fait de Sangiovese il s'avère un excellent vin avec les pâtes et les viandes grillés. À boire absolument!

• Overall :
  délicieux
• Eye :
  rubis foncé
• Nose :
  fruits des champs
• Mouth :
  cuir et chocolat
• Delicious with :
  grillages fromages

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-08-08

Comments: Très bon rapport qualité prix. À boire en apéro.

• Overall :
  délicieux
• Eye :
  dorée
• Nose :
  floral
• Mouth :
  agrume
• Delicious with :
  poisson

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-08-08

Comments: Quel déception. Vin qui goûte les copeaux de bois à la tonne. Aucune équilibre, aucune subtilité. Du jus de raisin avec du bois. Pour les amateurs de vin extra extra boisé seulement.

• Overall :
  médiocre
• Eye :
  violet foncé
• Nose :
  vanille
• Mouth :
  bois
• Delicious with :
  rien

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-08-13

Comments: Quel beau vin. J'ai eu l'occasion de partager cette bouteille avec Sandrine et Olivier, des amies qui savent apprécier le vin. Puissance remarquable, je ne sais combien d'année ce vin va durée mais il se tenait encore debout à merveille. Un des meilleurs vin qu'il m'a été donné de boire. J'adore Angélus. Je me demande comment Coralie va depuis son mariage? Amateurs de St-Émilion, vous devez boire cette bouteille avant de mourir.

• Overall :
  puissant
• Eye :
  violet foncé
• Nose :
  cuir café
• Mouth :
  terreux chocolat caramel
• Delicious with :
  viande

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-08-08

Comments: Cela faisait un grand bout de temps que je recherchais un vin de bourgogne qui était aussi savoureux et moins cher qu'un chassagne-monrachet ici au Québec. Et voilà c'est chose du passé. Ce vin est délicieux et coûte moitié moins cher que le chassagne. À boire entres amis absolument. Une recommandation de Yanick mon conseiller SAQ. Le vin dégusté était un 2002 par contre.

• Overall :
  excellent vin
• Eye :
  jaune miel
• Nose :
  abricot pêches poires
• Mouth :
  floral
• Delicious with :
  poisson et fromages

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-05-20
• Wine preparation : direct from bottle

Comments: Ce vin se distingue par sa couleur rouge rubis intense et son arôme captivant de fruits rouges frais un peu vanillé. En bouche, il présente une note d’acidité qui fond avec la nourriture qu’il accompagne.

• Overall :
• Eye :
• Nose :
• Mouth :
• Delicious with :
  ce vin s’accorde parfaitement avec les viandes rouges les soupes les risottos et les fromages.

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-05-14
• Wine preparation : direct from bottle
• Tasting conditions : with a meal