fxdarge's tasting journal

Comments: Vin extraordinaire, malgré son très très jeune âge le nez s'exprime déjà dans une grande complexité de fruits rouges et noirs. La bouche est magistrale d'équilibre richesse et buvabilité. La qualité de tannins est superbe, l'impression de soyeux inoubliable.
La Bourgogne au sommet !

• Overall :
  extraordinaire sommet du pinot noir
• Eye :
• Nose :
  complexe
• Mouth :
  soyeuse dense riche
• Delicious with :
  cote de veau

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2006-12-09
• Wine preparation : direct from bottle
• Tasting conditions : formal tasting

Comments: Très beau vin malgré sa jeunesse, grande pureté et grand équilibre, plus sec que moelleux, devrait être excellent avec un beau poisson blanc comme le turbot.

• Overall :
  tres beau vin
• Eye :
  or clair
• Nose :
  pur agrumes fleurs blanches
• Mouth :
  tres ronde aucune amertume
• Delicious with :
  turbot

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-01-08
• Wine preparation : direct from bottle
• Tasting conditions : aperitif

Comments: Très beau vin malgré sa jeunesse, grande pureté et grand équilibre, plus sec que moelleux, devrait être excellent avec un beau poisson blanc comme le turbot.

• Overall :
  tres beau vin
• Eye :
  or clair
• Nose :
  pur agrumes fleurs blanches
• Mouth :
  tres ronde aucune amertume
• Delicious with :
  turbot

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-01-08
• Wine preparation : direct from bottle
• Tasting conditions : aperitif