Loïck's tasting journal

Comments: Robe jaune clair limpide.
Fruits exotiques (viognier) au premier nez, puis le chardonnay prend le dessus : beurre, noisette. Le tout se mélange et donne un ensemble fort agréable. Le chardonnay dompte le viognier afin d’en offrir les arômes raffinés.
La bouche est étonnante de fraîcheur. L’acidité est droite et guide la matière vers un milieu de bouche ou le gras s’installe avant d’être transformé en une longueur rafraîchissante laissant s’exprimé les fruits secs.
A découvrir d’urgence.

• Overall :
  chardonnay viognier fraicheur gras harmonieux
• Eye :
  clair jaune or
• Nose :
  fruits exotiques noisette beurre
• Mouth :
  droit acidité fraicheur longueur
• Delicious with :
  homard poulet girolles

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-09-28
• Wine preparation : direct from bottle