Bacchus's tasting journal

Comments: Je suis d'accord avec le commentaire de MDdiVino. Excellent à ce prix surtout. C'est un 90.

• Overall :
  belle finesse longeur bonne acidité equilibré
• Eye :
• Nose :
• Mouth :
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-03-05
• Wine preparation : decanted well in advance
• Tasting conditions : with a meal

• Overall :
  belle qualité
• Eye :
  rubis foncé
• Nose :
  licorice fruits rouges cerises rouges
• Mouth :
  equilibré bonne longeur finesse concentré
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-03-05
• Wine preparation : decanted well in advance
• Tasting conditions : with a meal

Comments: Beau grenache encore jeune. Je donnerais 93 à ce vin qui m'a vraiment surpris dans son originalité. C'est un vin qu'on peu boire sans manger.

• Overall :
  complexe multi-couche tonne de fruits noirs beaucoup de matiere
• Eye :
  noir profond
• Nose :
  framboises brulées complexe multi-couche torrefaction cassis herbes de provences
• Mouth :
  sucrosité complexe beaucoup de fruits noirs
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-03-05
• Wine preparation : decanted well in advance
• Tasting conditions : with a meal

Comments: Je suis d'accord avec les observations de Mddivino. Par contre le 2002 était meilleur.

• Overall :
  je m'attendais à mieux pour le prix.
• Eye :
• Nose :
  violette anis
• Mouth :
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-02-28
• Wine preparation : direct from bottle
• Tasting conditions : formal tasting

Comments: Franchement à $40 ce vin était correcte mais à $29 c'est une aubaine!

• Overall :
  bon rapport qualité-prix
• Eye :
  rubis foncé
• Nose :
  café vanille cerise
• Mouth :
  bonne structure tannique longue finale beaucoup de fruits et de tannins bon équilibre
• Delicious with :
  boeuf rouge carré agneau romarin

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-02-18
• Wine preparation : decanted well in advance
• Tasting conditions : formal tasting

Comments: Franchement différent et rafraichissant!

• Overall :
  bonne concentration différent bon prix beau produit
• Eye :
  rouge cerise intense
• Nose :
  fruité épicé
• Mouth :
  structuré ample bonne finale
• Delicious with :
  pizza

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-02-27
• Wine preparation : decanted well in advance
• Tasting conditions : with a meal

Comments: Surprenant à moins de $20. Après avoir carafé 2 heures, il a une longueur d'un vin qui coute le double.

• Overall :
  bon rapport qualité-prix
• Eye :
  rubis foncé
• Nose :
  cassis végétale
• Mouth :
  fruits murs longueur incroyable pour le prix qualité arrowood à - de $20!
• Delicious with :
  carafer au moins 2 heures avant pour ne rien manquer boeuf rouge

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-02-27
• Wine preparation : decanted well in advance
• Tasting conditions : with a meal

Comments: Même à $203 ce cognac vaut la peine puisqu'on peut en jouir un petit peu à la fois. Mon XO préféré. (j'ai même acheté un bouteille $95 à Calgary (au Loblaws) alors que la SAQ vendait à $170 il y a 3 ou 4 ans).

• Overall :
  wow complexe
• Eye :
  ambré plutôt foncé
• Nose :
  cuir floral épices nuancées de chêne
• Mouth :
  comlexe alcool discret poivre blanc très long équilibré
• Delicious with :
  hoyo de monterrey doble coronas (barreau de chaise!)

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-02-27

Comments: J'ai mis 9.9 parceque je me reserve le droit un jour de gouter un cognac encore meilleur. Bon déjà $430 c'est un bon montant alors à moins qu'on m'offre de gouter du Richard ou du Louis XIII, je vais me contenter du Paradis!

• Overall :
  le petit jésus qui fait pipi dans la gorge!
• Eye :
  ambré
• Nose :
  hallucinant complexe multi-couche vanille discrète
• Mouth :
  feux d'artifices finesse incroyable équilibre parfait délicatement boisée soyeux
• Delicious with :
  a boire sans rien d'autre ou cohiba magicos

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-02-13

Comments: Long et comlexe. Par contre il donne l'impression d'être presque sucré (alors qu'il n'y a aucun sucre résiduel).

• Overall :
  quel longeur!
• Eye :
  ambre foncé
• Nose :
  orange confite abricot poire
• Mouth :
  riche complexe vanillé ambré très long certaine sucrosité
• Delicious with :
  short churchill de romeo y julieta

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-01-26