Vendredis du Vin > Votre rosé unique au monde

Comments: Ce vin est éclatant à regarder. Il me fait rêver au voyage que je fais la semaine prochaine, au soleil, au lac, à la possibilité de ne rien faire pour quelques jours - un verre à la main, bien entendu.

Le mas de gourgonnier est unique pour sa robe de pastèsque, et sa subtilité, le nez est très délicate, calme. Mais les saveurs sont très agréables - la fraise, la cerise aigre, le melon, un peu de pamplemousse doux - avec une belle acidité et une finale plutôt aromatique et fruitée.

Globalement - babe-alicieux ! (Oui, il mérite un nouveau mot très wine babe).

• Overall :
  babe-alicieux
• Eye :
  pastèque
• Nose :
  délicat fraise cerise aigre melon pamplemousse
• Mouth :
  belle acidité aromatique fruitée
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-07-27
• Wine preparation : direct from bottle
• Tasting conditions : formal tasting

Comments:
A brilliant, lively, clear wine, strawberry in colour. A complex nose, but the aromas are mainly in the rose petal, strawberry and cherry spectrum. A dry lingering palate of pomegranate and berry fruits fills your mouth

http://www.wine.co.za/directory/winery.aspx?PRODUCERID=1159

• Overall :
  un rose a decouvrir
• Eye :
• Nose :
  fraise cerises
• Mouth :
  grenadine
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-08-05
• Wine preparation : direct from bottle
• Tasting conditions : with a meal

Comments: Sa robe groseille témoigne de la vinosité et de la richesse, même si cela reste un vrai vin rafraîchissant d'été.

• Overall :
  riche vineux frais
• Eye :
  groseille
• Nose :
• Mouth :
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-07-22

Comments: Frais, riche et épicé, un vrai vin rosé, un vrai vin tout court

• Overall :
  frais riche épicé
• Eye :
  rose groseille
• Nose :
• Mouth :
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-07-21

Comments: Un vin des Baux vraiment beau, à la robe saumonée et à la vivacité toute élégante, qui s'enrobe en milieu de bouche pour donner une sensation de plénitude.

• Overall :
  vif élégant plein
• Eye :
  saumoné
• Nose :
• Mouth :
  vive enrobée
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-07-16

Comments: Couleur corail - rose avec les reflets orangé. Un nez frais et élégant de fraise, pêche, griottes et même un peu de pasteque juteuse. Equilibré en bouche - une attaque ronde suivi par une belle acidité et une finale vive et nette. L’équilibre dans ce vin m’a vraiment frappé; il n’y a rien qui sort, rien qui pique. Toute la matière est bien dans sa place. Délicieux !

• Overall :
• Eye :
  corail
• Nose :
  frais élégant fraise pêche griotte pastèque
• Mouth :
  équilibré attaque ronde belle acidité
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-07-27

Comments: http://www.cannonwines.com/techsheets/80.pdf

for more informations about this wine.
Cotes-de-Provence vineyards have their roots in the Bouches-du-Rhone area of Provence, at the foothills of Mount St. Victoire. The vineyards of Cote-du-Provence cling to the slopes in man-made dry stone terraces, where the sun’s heat reflects off the limestone pebbles and sand. It is on these terraces where the grapes benefit fully from the Mediterranean climate: mild winters, early spring and sun-basted summers.

Designed from a blend of Grenache, Syrah and Cinsault, the grapes are completely de-stemmed by hand before direct pressing. The ending product is a rosé wine with salmon colored highlights, expressing an elegant nose with delicate hints of white flowers, small red fruit and citrus zest. On the palate, the taste is clean with flavors of ripe fruit, finishing spicy and long.

• Overall :
  un rose de provence!
• Eye :
  rose orange
• Nose :
  pamplemouse rose
• Mouth :
  frais leger
• Delicious with :
  apero

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-07-27
• Wine preparation : direct from bottle
• Tasting conditions : with a meal

Comments: Feminine and stylish, in a bottle as charming and delicate as the wine, Sofia Rosé exudes a fragrance of fresh strawberries and rose petals. Its juicy black cherry and raspberry flavors are reminiscent of the dry rosés served in the South of France.
We typically harvest Pinot Noir grapes for our Sofia Rose at a lower brix to ensure a lighter wine made for enjoying with food. Immediately after being picked, the grapes are brought into the winery, crushed and destemmed. We cold soak the grapes for 48 hours to extract color and then the juice is separated from the skins before a cold fermentation is used to retain the crisp acidity that is critical for this style of wine.

• Overall :
  un beau vin rose
• Eye :
  couleur framboise
• Nose :
  rose roses fraises
• Mouth :
  vif cerises fraises framboises
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-07-15
• Wine preparation : direct from bottle
• Tasting conditions : with a meal

Comments: Souvenir de Paris 2005 Chez Lipp.

Le rosé est obtenu par macération, saignées, débourbage et fermentation à température contrôlée.

Au "Domaine de l'île", la culture est exclusivement mécanique, sans désherbants, engrais chimiques ou insecticides. Afin d'éviter l'oxydation et d'éliminer les feuilles et grappes abimées, les vendanges sont faites manuellement en caisses.

• Overall :
  grand rosé de gourmandise et de soif
• Eye :
• Nose :
  rose abricot
• Mouth :
  fruit frais ample et soyeux en bouche
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2005-10-07
• Wine preparation : direct from bottle
• Tasting conditions : aperitif

• Overall :
  cocktail de pêches
• Eye :
  brillante rose saumon
• Nose :
  pêches rose cerise ananas
• Mouth :
  fraiche equilibré fine linéaire
• Delicious with :
  crevettes

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-07-13
• Wine preparation : direct from bottle
• Tasting conditions : aperitif
• Drinking window : from 2007 to 2007