Vendredis du Vin > Votre accord inratable

Comments: Le Limozin 2002 est un vin éclatant avec un nez d'agrumes et d'ananas. En bouche l'attaque est très fraîche mais pas aggressive grâce à une bonne acidité. Le vin est bien équilibré, ayant une certaine opulence qu'on attend d'un meursault, sans être lourd. Excellent avec un poisson blanc.

• Overall :
  fraîche
• Eye :
• Nose :
  agrume ananas
• Mouth :
• Delicious with :
  le poisson blanc

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-10-06
• Wine preparation : direct from bottle
• Tasting conditions : with a meal

Comments: Vignoble de 7 ha, sur les 3èmes terrasses du Lot, travaillé entièrement à la main, désherbage mécanique, sans fertilisation, rendement faible, vendange manuelle et chai en gravitation. « Le Clos d'un Jour » vous présente ces trois cuvées : « Le Clos d'un Jour » élevé en cuve, « Un Jour sur Terre » élevé en jarre de terre cuite et « Un Jour ... » élevé en fûts de chêne. Sélection dans le guide Hachette, la revue des vins de France, Médailles d'or à Paris et Mâcon

• Overall :
• Eye :
• Nose :
• Mouth :
• Delicious with :
  cassoulet au canard confit et aux lentilles de ricardo

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-10-27
• Wine preparation : direct from bottle
• Tasting conditions : with a meal

• Overall :
  delicate
• Eye :
• Nose :
  mineral fresh fruits
• Mouth :
  fine tannins
• Delicious with :
  shabu shabu

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-10-26
• Tasting conditions : with a meal