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Comments: Ce vin comprend 62% zinfandel, 30% syrah et 8% mourvedre. C'est une bonne composition parce qu'il est très fruité avec un nez de fruits noirs et de framboise. L'attaque est intense et épicée, plutôt opulente. La fin est longue et seche. Un style masculin qui se marierait bien avec un steack ou du sanglier. Pas un zin 100 pourcent pur mais un assemblage réussi.

• Overall :
  intense
• Eye :
• Nose :
  fruits noirs framboise
• Mouth :
  épice intense opulente
• Delicious with :
  steack sanglier

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-11-25
• Wine preparation : briefly decanted
• Tasting conditions : formal tasting

• Overall :
  surprise du mois
• Eye :
  rouge violacé
• Nose :
  animal foin
• Mouth :
  rond tanins soyeux
• Delicious with :
  viandes rouges

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-11-30
• Wine preparation : direct from bottle
• Tasting conditions : with a meal

Comments: Un nez qui rapelle le Riesling - musqué, pétrolé d'ananas très mûr. Plutôt riche en bouche, soyeux avec une belle acidité. Une attaque rond qui laisse une impression de sucrosité, mais une finale trop boisé. Le vin a besoin de plus de temps pour incorporer le bois.

• Overall :
  riche
• Eye :
  paille pâle reflets doré
• Nose :
  musqué reisling riche
• Mouth :
  riche bonne fraicheur finale boisé
• Delicious with :
  saumon grillé

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2007-11-30