Le club du mercredi de l'AVO > no cluster

Comments: Malheureusement servi trop froid (10 C tout au plus), le vin semblait austère. Grenat très foncé, rubis au disque - la robe n'est pas trop évolué. Le nez très bordelais est torréfié, crémeux, fumé, riche, un peu végétal, cèdre, cuir, minéral avec un peu d'encre. L'attaque est moyennement corsée, les tanins sont fermes, acidité fraîche. Le corps est plein et équilibré marqué par la cerise et le cuire. La finale est persistante et structurée avec des notes florales mais sans grande profondeur. Trop froid, mais très bon quand même.

• Overall :
  facture moderne marqué par le bois racé
• Eye :
  grenat très foncé rubis au disque
• Nose :
  torréfaction crème fumé riche cèdre cuir encre poussière très bordeaux racé
• Mouth :
  moyennement corsé cerise cuir
• Delicious with :
  côte de boeuf

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-03-12
• Wine preparation : direct from bottle
• Tasting conditions : with a meal
• Drinking window : from 2008 to 2012

Comments: Un superbe nez moderne marqué par la torréfaction et les épices, la vanille, minéral à souhait, tabac, poivre noir qui évolue vers le caramel. L'attaque est moyennement corsée, fraîche avec des tanins fermes mais bien arrondis. Le corps est plein, structuré, droit, emplis de saveurs franches et capiteuses de fines herbes, de poivres, et d'épices qui garde une certaine fraîcheur grâce à un petit côté bonbon à la cannelle. Fort bien réussi et une surprise à l'aveugle.

• Overall :
  moderne torréfaction capiteux
• Eye :
• Nose :
• Mouth :
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-03-12
• Wine preparation : direct from bottle
• Tasting conditions : with a meal
• Drinking window : from 2010 to 2015

Comments: Un vin rustique, un brin original mais manque de définition. Le nez est très beau mais le vin nous laisse tomber en bouche.

• Overall :
  correct bien fait fruité végétal
• Eye :
  moyennement foncé
• Nose :
  terre pierre graine de citrouille tabac feuilles séchés
• Mouth :
  moyennement corsé vif tanins fermes - un peu rugueux corps soulant peu complexe cuir épices râfles végétal
• Delicious with :
  pizza

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-03-12
• Wine preparation : direct from bottle
• Tasting conditions : with a meal
• Drinking window : from 2008 to 2010

Comments: Un vin brouillon et trop cher.

• Overall :
  trop cher brouillon fruité
• Eye :
• Nose :
  viandé fariné fruité léger fenugrec encens lait paille
• Mouth :
  moyennement corsé vif tanins fermes petits fruits végétal texture un peu visqueuse
• Delicious with :

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-03-12
• Wine preparation : direct from bottle
• Tasting conditions : with a meal
• Drinking window : from 2008 to 2010

Comments: Très bon vin au nez très jeune et éclatant de bonbon, cannelle, poivre blanc, mélasse, eau-de-vie et kirsch qui s'ouvre sur le chocolat. L'attaque est moyennement corsée, fraîche avec des tanins souples. Le corps est coulant, épicé, d'un parfait équilibre. La finale montre de la finesse et une belle structure supportée par l'alcool. Définitivement un coup de coeur.

• Overall :
  coup de coeur excellent rapport qualité-prix éclatant équilibré
• Eye :
  rubis moyen
• Nose :
  bonbon rouge poivre blanc kirsch
• Mouth :
  moyennement corsé fruité coulant épicé équilibré longueur moyenne
• Delicious with :
  charcuteries rôti de porc veau de lait

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-03-14

Comments: Rubis très foncé, le vin montre des signes d'évolution. Nez riche et crémeux, graphite, herbacé et floral qui évolue vers des arômes de viande. Nez très typé sangiovese. Attaque moyennement corsée, avec des tanins fermes et une acidité fraîche. Beau corps plein de cerise et de cuir qui rappelle la texture d'un vino nobile. Bel équilibre et fraîcheur qui rappelle le millésime 1999 ou 2001. La finale est toute italienne, cuir, griotte et noyau.

• Overall :
  beau vin épanoui cuir
• Eye :
  rubis très foncé grenat moyen
• Nose :
  riche crémeux graphite herbacé floral (violette) viande
• Mouth :
  moyennement corsé tanins fermes acidité fraîche corps plein fruité cerise noyau
• Delicious with :
  agneau rôti

• Bottle size : standard 750ml
• Tasting date : 2008-03-12
• Wine preparation : direct from bottle
• Tasting conditions : with a meal
• Drinking window : from 2008 to 2014